Skoledag med Arne Brimi

Skoledag med Arne Brimi

Onsdag denne uken hadde VG2-elevene på avdeling for Restaurant- og matfag en skoledag litt utenom det vanlige; de fikk nemlig undervisning av en vikarlærer, en ikke hvilken som helst vikarlærer. 

Mesterkokken Arne Brimi brukte sammen med sin tidligere lærling (og tidligere Karmsundelev) Frode Selvaag dagen på skolen og underviste elevene i litt uvanlig tilberedning av mat. Både oppdrettskveite fra Hjelmeland og fersk sjøkreps fra Finnøy inngikk i råvarene elevene fikk boltre seg med, råvarer de ellers ikke ser hver dag. Kveita skulle f.eks. tilberedes for grilling på bålpanne, spikret til planker. Dagen ble avsluttet med felles utendørs bespisning.

2016-05-11-02

  

2016-05-11-03

  

2016-05-11-04

  

2016-05-11-05

  

2016-05-11-06

  

 Se flere bilder på skolens Facebookside.

Del denne artikkelen på: